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La Nutrigenetica è una scienza di ultima generazione che concentra lo sguardo proprio sul singolo individuo e sulle sue peculiari caratteristiche genetiche relazionandole alla sua alimentazione, al proprio metabolismo, alle predisposizioni individuali, all’ambiente in cui vive concretizzando il concetto di alimentazione personalizzata. Nello specifico la Nutrigenetica si occupa di individuare quelle piccole variazioni genetiche caratteristiche di ognuno (SNPs) che possono tradursi in risposte “errate” dell’organismo in seguito all’introduzione di determinati alimenti o sostanze.
È uno studio professionale e centro di consulenza dedicato alla terapia integrata; nutrizionale, psicoterapica, osteopatica. Il centro, creato dal dott. Pace vede la nutrizione come HUB di collegamento tra varie specialità strettamente collegate tra loro ma spesso distanti, dove, ogni professionista contribuisce alle competenze degl’altri.
Nutrizione ed alimentazione in stati fisiologici.
Nutrizione sportiva, in gravidanza, allattamento e in terza età.
Intolleranze e allergie alimentari.
Uno studio professionale e centro di consulenza dedicato alla terapia integrata; nutrizionale, psicoterapica, osteopatica e fisioterapica.
Dott. GABRIELE PACE, Biologo Nutrizionista abilitato alla professione di Biologo ed inscritto alla sez. A dell’Albo dell’Ordine Nazionale dei Biologi. Si occupa di nutrizione ed alimentazione in stati fisiologici, in fisiologia speciale (nutrizione sportiva, in gravidanza, allattamento e in terza età) ed in stati fisiopatologici accertati (intolleranze e allergie alimentari) attraverso piani di consulenza nutrizionale personalizzati.
Ha conseguito un primo Master in Dietologia e Nutrizione ed un secondo Master in Nutrizione Sportiva presso il SANIS (Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport) con una tesi su “Strategie e gestione del taglio del peso negli sport da combattimento”. Offre consulenza nutrizionale per il Food Marketing e cura seminari di Educazione Alimentare per l’infanzia e per le famiglie presso le scuole del territorio.
Partecipa costantemente a congressi di nutrizione, medicina ed endocrinologia.
